8/28/2017 0 Reacties OogstDat Augustus oogstmaand is nemen we dit jaar hier behoorlijk serieus. Hoewel, veel keuze hebben we niet. Ergens in het voorjaar wordt er gezaaid, gespeend en/of geplant, terwijl de fruitbomen al jaren staan. Wanneer er dan geoogst kan worden weten we nooit zeker, dat hangt van allerlei meestal minder goed beïnvloedbare factoren af. Het blijft in die zin wat gokken. Maar dat uitgerekend net voor onze week vakantie de boom met Reine Claudepruimen overvol is met heerlijk gele pruimen, was toch even schrikken. Dat betekende de middag voor vertrek nog snel een emmer of drie plukken, de meest rijpe gelijk verwerken in compôte en de rest in de koelkast om die bij terugkomst te gaan verwerken. De oogst is voldoende om allerlei verwerkingsvarianten uit te proberen. Naast de compôte (met wat appel er doorheen voor stevigheid en binden) hebben we er inmiddels verschillende soorten pruimentaart, 10 potten pruimenjam (gecombineerd met zelf geplukte bramen) en pruimenchutney van weten te maken.
Inmiddels levert de courgetteplant prachtige gele courgettes. Die zijn erg lekker en veel steviger dan de bekende groene courgettes. Tot nu toe verdwijnen ze vooral in gerechten als stoofpotjes, wokgerechten en soep. En af en toe iets weggeven is ook altijd leuk. De boontjes die ik weliswaar laat in de grond had gezet, zijn gelukkig goed aangeslagen, vooral door goed te begieten in de ontkiemperiode. De eerste sperciebonen beginnen inmiddels te groeien en met het warme weer kunnen we vast komende week gaan plukken. En dat is natuurlijk goed te combineren met de sla die ook zo goed als plukklaar is. Voor september en oktober zijn er nog tientallen pompoenen aan het rijpen, gewoon gezaaid uit pompoenen die er voor de sier lagen of die waarvan de pitten overbleven nadat ze in een soepje of een saus verwerkt waren. Gezien de hoeveelheid vruchten die aan de nu nog steeds uitdijende pompoenplanten zitten, wordt dat echt een flinke oogst. Met dat geluk, dat pompoenen een heel wat langere plukperiode kennen en niet bedreigd worden door allerlei insecten.
0 Reacties
Laat een antwoord achter. |
AuthorIn september 2012 ben ik (Lieke) gestart met de Natuurgidsencursus. Een van de opdrachten is het 'adoptieterrein'. Als terrein heb ik ons erf en de directe omgeving gekozen. Wekelijks volg ik wat er op het terrein tijdens de seizoenen verandert, welke dieren er zijn en hoe de beplanting zich ontwikkelt. Wat ik zoal tegenkom, lees je hier. De cursus heb ik - met succes - afgerond, de blog blijft. Archives
December 2017
Categories |