10/17/2018 0 Reacties Herfstochtend in het WesterkwartierWat zijn ze prachtig op dit moment de ochtenden van de herfst of meer de Indian Summer die we nu in volle glorie hebben. Kort na het opstaan, iedere dag een beetje later, kruipt de zon langzaam boven de horizon uit. Soms gelijk als een rode spiegelende bal, soms ingepakt in wat wolkenlagen. Die geven het licht een gedempt en wattig karakter, In combinatie met de grondmist die soms ook voorkomt, krijgt de Kale polder een mysterieuze aanblik. De mist hangt boven het gras van de weilanden, maar laat het groen er door heen schijnen; de bomen in de boomwallen lijken een wit tulen rokje aan te hebben. In het eerste ochtendlicht steken ze bijna zwart af tegen de lucht die verschillende kleurlagen heeft variërend tussen geelrood en paarsblauw. Een uurtje later valt het zonlicht door het filter van de bladeren in de fruitboomgaard en belicht de bloemen en een dichtgeweven spinnenweb. Aan de draden hangen kleine dauwdruppels, als parels aan elkaar geregen.
Naast het spinnenweb staat inmiddels één van de herfstasters te pronken. Er staan er meerdere in de tuin, meestal in de dieprode of dieppaarse kleuren die zo mooi bij de andere vergelende planten zoals de siergrassen passen. Behave die - meer traditionele asters - hebben we ook een aster die als een bossige struik met veel kleine vertakkingen groeit. Nu vol met bloempjes vormt deze ruim een meter hoge aster een prachtig scherm met tientallen witte knopjes tussen terras en gras. De bloei duurt lang, terwijl de takken daarna prachtig houvast geven voor het weven van spinnenwebben. De asterbloempjes harmoniëren ook prachtig met de vol gevulde roos, die nu langaam een zeer langdurige bloei afrondt en de roze bloemblaadjes een met wat donkerder spikkels ene dramatisch tintje van vergankelijkheid geeft. Behalve bloemen krijgt de tuin in deze tijd volop vulling van het fruit dat in snel tempo rijpt. Door het warme weer is alles vroeg dit jaar, gelukkig is er ondanks de droogte toch nog een goed gevulde, rijke opbrengst. De pruimen zijn in augustus al verdwenen in compôte en chutney, de Jonagolds zijn verwerkt in salades, chutneys en vooral cake. Een groot deel opgenomen in de diepvries zodat we daar de rest van de winter nog van profiteren. Heerlijke smaakjes er aan toegevoegd door de appelpartjes bijvoorbeeld even te marineren in Cointreau. Op dit moment zijn vooral de Elstars rijp, die bewaren we voor kruidige compôte en appeltaarten. Daarnaast draagt de perenboom overdadig en hebben we al de eerste porties stoofperen gaar gestoofd, tijdens de wat koudere dagen (die zijn er geweest) op de houtkachel. Dat geeft een heerlijk doortrokken smaak. Vanwege de hoeveelheid peren gaan we hier een experiment mee uitvoeren door het te verwerken in zelf te maken ijs.
0 Reacties
Laat een antwoord achter. |
AuthorIn september 2012 ben ik (Lieke) gestart met de Natuurgidsencursus. Een van de opdrachten is het 'adoptieterrein'. Als terrein heb ik ons erf en de directe omgeving gekozen. Wekelijks volg ik wat er op het terrein tijdens de seizoenen verandert, welke dieren er zijn en hoe de beplanting zich ontwikkelt. Wat ik zoal tegenkom, lees je hier. De cursus heb ik - met succes - afgerond, de blog blijft. Archives
December 2017
Categories |