Vandaag is het begin van de meteorologische herfst. Formeel einde van een mooie zomer of mooi begin van de nazomer? Voorlopig zijn de voorspellingen nog goed en valt er nog wel wat te genieten. Niet alleen van het weer, maar ook van de natuur. De wisseling van seizoenen brengt ook een verandering in kleur met zich mee. Van de vele grijs en beigetinten van de winter naar het prille groen van het voorjaar en vervolgens gaan we via een breed zomerkleurenpalet naar het geel, bruin en rood van de herfst.
Op dit moment laat het rood zich al uitbundig zien, in bessen, in fruit, in verkleurende bladeren. Rood zijn in ieder geval de lijsterbessen die er qua kleur uitknallen, een groene boom met overal oranjerode toeven van de bessenbossen. Rood worden ook de meidoornbessen, die net als de viburnum knalrode trossen afwisselen met meer rozig getinte trossen af. De rode kleur die de bessen van al deze bomen uiteindelijk krijgen heeft zijn functie in de natuur, het rood trekt namelijk vogels aan die graag deze bessen als voedsel gebruiken. De lijsterbes natuurlijk voor lijsters maar ook merels, de meidoorn voor kramsvogels en koperwieken die hier graag in de winter verblijven en de viburnum heeft een exclusieve liefhebber: de pestvogel. De meeste bessen zijn voor mensen meer of minder giftig, vaak het gevolg van de zuren die er in aanwezig zijn. Bij een aantal kan dat door koken verdwijnen, zo schijnen lijsterbessen goed tot jam te verwerken zijn. Dat kan bijvoorbeeld in combinatie met andere roodachtigen zoals bramen, die inmiddels ook aardig aan het rijpen zijn. Deels nog rozerood, maar op zonnige plekken al dieppaars aan het worden. Net als de sleepruimen die echt al een mooie paarse tint hebben. Ze zien er fraai uit, zijn ook eetbaar, maar niet zo uit de hand. Even googlen levert echter een veelheid aan ideeën op van likeur tot chutneys. Ook de vlierbes past in deze rij. Voor allemaal geldt meer zon, meer rijping, meer en diepere kleur. Rood begint ook voorzichtig de kleur van bladeren te worden. De veldesdoorn heeft al een roodachtige waas en de zuring laat af en toe ook wat bladen rood kleuren. Waarom rood lijkt een simpele vraag, die echter niet zo te beantwoorden is. Hoe het rood ontstaat is wel duidelijk, het bladgroen in het blad verdwijnt en het rood is het gevolg van de vorming van suikers die niet meer afgebroken kunnen worden. Deze leiden tot de vorming van anthocyanen, pigmenten in rood-, blauw- en purpertinten. Maar het belang van het rood, daar zijn verschillende verklaringen voor, variërend van afweer tegen bladluizen tot een soort van zonnebrandmiddel. Hoe dan ook, rood geeft kleur en dat betekent voor de komende tijd: genieten!
1 Reactie
|
AuthorIn september 2012 ben ik (Lieke) gestart met de Natuurgidsencursus. Een van de opdrachten is het 'adoptieterrein'. Als terrein heb ik ons erf en de directe omgeving gekozen. Wekelijks volg ik wat er op het terrein tijdens de seizoenen verandert, welke dieren er zijn en hoe de beplanting zich ontwikkelt. Wat ik zoal tegenkom, lees je hier. De cursus heb ik - met succes - afgerond, de blog blijft. Archives
December 2017
Categories |